Tips til barnevennlig middag

Jeg har alltid lett etter ideer til barnevennlig middag som er både rask, sunn og som barna faktisk liker. Vi vet jo alle at det kan være en utfordring å finne noe som både faller i smak og som ikke tar altfor lang tid å lage, spesielt på travle hverdager. Men en rett som har blitt en favoritt her hjemme er laksewraps – superenkel, sunn og utrolig god!

Det beste med denne retten er at den tar maks 15 minutter å lage, og barna elsker den! Jeg kjøper bare ferdig laksefilet (gjerne krydret eller naturell), som jeg steker raskt i panna med litt olje. Så fyller vi fullkornstortillaer med laks, salat, agurk, paprika og en enkel yoghurtdressing. Noen ganger legger jeg til litt revet ost eller guacamole, avhengig av hva vi har tilgjengelig. Det fine er at barna kan velge hva de vil ha i wrappen, noe som gjør dem mer engasjert i måltidet – og det betyr færre klager ved bordet!

Jeg har prøvd mange forskjellige middager, men denne har vært en fulltreffer gang på gang. Ikke bare er det en sunn barnevennlig middag, men det er også en flott måte å få inn litt ekstra fisk i kostholdet uten at barna klager. Jeg har også lagt merke til at det er lettere å få barna til å prøve nye ting når de får være med på å velge ingredienser selv.

Så, hva er deres favoritter når det kommer til barnevennlig middag? Jeg vil gjerne høre hva andre lager til middag som både er sunt og enkelt, spesielt på dager hvor tiden ikke strekker til. Del gjerne deres tips og erfaringer! 😊